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Aux Delys et le pâtissier aux mains d’argent

Je vous parlais, il y a quelques jours, de la capacité incroyable de nos pâtissiers et confiseurs à se renouveler d’année en année. Si vous avez raté notre dossier sur la question, rendez-vous ici >> Gourmandise & douceur, la pâtisserie et la confiserie se ré-inventent au Salon de l’Alliance.

Ce soir, focus sur la Boulangerie Pâtisserie Aux Delys basée à Saint-Lys et son extraordinaire artisan, Anthony Guerrier.

Vous me direz que c’est mal aisé de juger de la capacité d’un artisan à se dépasser. Cela pourrait se dire si nous rencontrions Anthony pour la première fois ; si nous n’avions jamais gouté ses préparations. Pourtant, nous, Le Salon de l’Alliance de Muret qui l’accueillons depuis 7 ans sur notre événement mariage, nous pouvons vous dire avec certitude combien son travail est précis et son talent va grandissant chaque année.

A chaque édition, il présente une structure originale et différente, corsage de mariée en pâte à sucre, corne d’abondance en croque-en-bouche… Et ses macarons !! Je vous en avez déjà parlé l’an dernier ici >> Aux Delys #tentation #gourmandise #wedding

De salon en salon, de saison en saison, de mariage en mariage, il relève chaque année des défis plus grands. Quand je lui ai demandé : « Alors Monsieur Guerrier, quoi de neuf cette année ? » Et qu’il m’a répondu en toute simplicité qu’il venait de réaliser un wedding cake aux contours du Faucon Millenium… Comme ça… Comme il aurait fait une tarte ou une quiche… Comme si ce n’était pas compliqué, comme si on en faisait tous les jours, quoi. J’étais impressionnée et, un peu sceptique, quand même… Jusqu’à ce que photos à l’appui, je ne puisse que m’extasier devant cette réalisation. Les mariages « geek » ou encore Cosplay ont le vent en poupe ? Qu’à cela ne tienne, « on trouve toujours des solutions pour réaliser des pâtisseries et des gourmandises personnalisées ».

La créativité d’Anthony Guerrier, c’est un peu aussi la votre, chères bride-to-be. Parce que vous recherchez à vous démarquer lors de votre union, à vous reconnaître dans ce temps fort de votre vie, nous, professionnels du mariage, on s’incline, on se remonte les manches et on se dépasse pour rendre ce jour unique.

Par sa bienveillance, son imagination et surtout son remarquable savoir-faire, Anthony Guerrier et son équipe Aux Delys se démarque et fait grandir, chaque jour le monde de la pâtisserie comme celui du mariage. Et c’est un bonheur indicible.

Ne manquez pas de rencontrer cette équipe qui travaille avec les mains et avec le cœur  sur Le Salon de l’Alliance Mariage et Pacs de Muret et goutez ses macarons, ses pâtisseries et ses gourmandises.

Il vous attend nombreux lors de la soirée VIP, chères futur(e)s marié(e)s, notre événement dans l’événement au cours duquel, il vous a réservé une jolie surprise ❤ Avez-vous pensé à demander votre place ? rendez-vous sur le blog et découvrez comment vous inscrire à la Soirée VIP ! Ne tardez pas, il n’y en aura pas pour tout le monde !!

Plus d’infos sur son site >> www.auxdelys.com

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